Tujuan percobaan isolasi eugenol dari minyak cengkeh. Alatalat yang digunakan dalam percobaan ini adalah kolom kromatografi, corong pisah, spektrofotometer uvvis, ftir. Komponen utama minyak cengkeh adalah senyawa aromatik yang disebut eugenol. Distilasi fraksinasi minyak cengkeh kelengkapan peralatan distilasi fraksinasi diperiksa.
Menurut guenther, naoh 3% dapat dipakai untuk mengisolasi komponen eugenol dari minyak daun cengkeh. Dasar teori komponen utama minyak cengkeh adalah senyawa aromatik yang disebut eugenol. Analisis fisik dan kimia minyak cengkeh maupun eugenol yang dihasilkan. Isolasi eugenol dari minyak cengkeh pdf datsumo sapporo. Diversifikasi industri hilir diharapkan berdampak positif bagi pertumbuhan ekonomi indonesia. Pengaruh pelarut dan waktu ekstraksi pada isolasi zat warna dari daun jati. Eugenol dari minyak daun cengkeh dapat diisolasi dengan penambahan larutan encer dari basa kuat seperti naoh, koh atau caoh 2 majalah eksata, 1989. Metode yang dilakukan melalui tiga tahap yaitu tahap pertama berupa analisa kadar eugenol pada umpan minyak daun cengkeh, tahap kedua berupa proses distilasi. Analisis mutu minyak atsiri bunga cengkeh syzygium. Senyawa lain yang penting adalah eugenol asetat euac dan sejumlah kecil a caryofilen dan caryofilen serta senyawa yang jumlahnya kecil terdiri dari 15 komponen. Eugenol search for additional eugeenol on this topic.
Mulyadi 2008 mengemukakan bahwa indonesia merupakan produsen utama minyak cengkeh yang memproduksi sekitar 2500 ton pada tahun 2007. Jun 08, 2014 pemurnian eugenol dari minyak daun cengkeh digunakan cara ekstraksi. Kandungan minyak atsiri dari bunga cengkeh sekitar 1020% nurdjannah, 2004. Pemilihan cara ekstraksi caircair kontinyu untuk isolasi eugenol dari minyak daun cengkeh lebih ditekankan untuk mengatasi keqndala yang ada pada ekstraksi caircair tak kontinyu yang antara lain. Perbandingan variabel pada isolasi dan pemurnian eugenol dari minyak daun cengkeh. Eugenol microemulsion with a concentration of in the isolation of eugenol from clove oil yield of separating the two layers and measuring the volume of the aqueous layer. Makalah cengkeh sebagai flavor alami asri oktavianti. Berdasarkan kegunaan minyak atsiri tersebut, maka telah dilakukan percobaan isolasi minyak atsiri untuk mengisolasi minyak atsiri dari sampel bahan alami, dimana pada. Nov 22, 2016 ethanol extracted more eugenol than nhexane. Cengkeh ditanam terutama di indonesia kepulauan banda dan. Pendahuluan ekstraksi adalah pemisahan suatu zat dari campurannya dengan pembagian suatu zat. Tinjauan pustaka tanaman cengkeh cengkeh syzygium aromaticum syn. Nurdjannah 2004 menyatakan bahwa di dalam daun cengkeh mengandung eugenol, saponin, flavonoid dantanin.
Aug 08, 2019 august 8, 2019 admin automotive leave a comment on isolasi eugenol pdf peralatan. Senyawa eugenol yang merupakan cairan bening hingga kuning pucat, dengan aroma menyegarkan dan pedas seperti bunga cengkeh kering, memberikan aroma yang khas pada minyak cengkeh. Eugenol yang terkandung dalam minyak cengkeh,memiliki tiga gugus fungsional yaitu alil, hidroksi dan metoksi. Mempelajari teknik isolasi eugenol dari minyak cengkeh pendahuluan minyak daun cengkeh merupakan salah satu komoditi ekspor indonesia dan memegang. Isolasi, enumerasi, dan karakterisasi bakteri rhizobium dari topics discussed in this paper. Isolasi eugenol dari minyak cengkeh pdf bakugan pdf. Eugenol merupakan salah suatu komonen kimia dalam minyak cengkeh yang memberikan bau dan aroma yang khas pada minyak cengkeh. Analisis mutu minyak atsiri bunga cengkeh syzygium aromaticum. Dimerisasi eugenol hasil isolasi dari minyak cengkeh.
Kwalitas minyak daun cengkeh ditentukan oleh kandungan eugenol dimana semakin. Scribd is the worlds largest social reading and publishing site. Minyak cengkeh diisolasi dari bunga cengkeh syzigium aromaticum kering dan dikarakterisasi berdasarkan sifat fisik dan kromatografi gas spektroskopi massa kgsm. Request pdf on jan 1, 2006, fahmi arifan and others published ekstraksi eugenol dari minyak daun cengkeh dengan pelarut naoh dan nheksan find, read and cite all the research you need on. Kualitas minyak cengkeh dievaluasi dari kandungan fenol, terutama eugenol g uenther, 1990. Karakterisasi minyak cengkeh berdasar sifat fisik yang meliputi warna, bau, indeks bias, dan berat jenis. Pdf isolasi minyak atsiri dari cengkeh nabila aisiah. Mempelajari teknik pemisahan cara kimia caircair 2. Pemisahan eugenol dari minyak daun cengkeb dengan larutan. Kandungan eugenol dalam minyak cengkeh yaitu 120 mg eugenol bagi setiap gram bunga cengkeh kering jurnal sains dan teknologi indonesia. Isolasi dan karakterisasi dari minyak bunga cengkeh syzygium. Pada percobaan isolasi minyak atsiri dari cengkeh ini dilakukan dengan metode destilasi stahl percobaan ini dilakukan dengan tujuan mempelajari teknik pemisahan minyak atsiri cengkeh dengan cara penyulingan atau destilasi dan mendeteksi keberadaan senyawa eugenol dalam minyak cengkeh yang diperoleh dengan metode klt.
Standar nasional indonesia minyak daun cengkeh ini merupakan revisi dari sni 062387. Workshop nasional minyak atsiri 30 oktober 2002, dirjen industri kecil dagang menengah, depperinda g. Hasil isolasi diperoleh minyak cengkeh dengan rendemen. Minyak atsiri banyak digunakan sebagai campuran parfum dan kosmetik. Eugenia aromaticum adalah tanaman asli indonesia banyak digunakan sebagai bumbu masakan pedas di negaranegara eropa dan sebagai bahan utama kretek khas indonesia. Pdf komposisi kimia minyak atsiri daun cengkeh dari proses. The following popup screen will appear with a prompt to open or save the file to your computer. Hasil distilasi bunga cengkeh selama 9 jam menghasilkan rendemen 9,67% dengan kadar. Cengkeh termasuk suku myrtaceae yang banyak ditanam di beberapa negara termasuk indonesia. Perbandingan variabel pada isolasi dan pemurnian eugenol dari.
Masukkan minyak cengkeh hasil destilasi ke dalam labu cassia. Food chemistry, the aim of this study was to obtained optimum process conditions such as temperature and reaction time, and was expected to optimize the isolation of eugenol from clove oil and produce higher yields. Isolasi senyawa kariofilen dalam minyak atsiri cengkeh syzygium aromaticum l menggunakan metode clove oil is an essential oil with the main components being eugenol and kariofilen. Isolasi dan karakterisasi dari minyak bunga cengkeh syzigium aromaticum kering hasil distilasi uap. Aug 30, 2019 perbandingan variabel pada isolasi dan pemurnian eugenol dari minyak daun cengkeh. Kimia minyak atsiri after purification the oil is sold with varying eugenol contents. Isolasi senyawa kariofilen dalam minyak atsiri cengkeh syzygium aromaticum l menggunakan metode clove oil is an essential oil with the main components being. Daun cengkeh memiliki kandungan minyak atsiri sebesar 14%, sedangkan yield daun cengkeh bervariasi dari 1,8% hingga 2,8% tergantung dari kualitas daun cengkeh jayanudin, 2011. Eugenol berupa zat cair berbentuk minyak, tidak berwarna atau sedikit kekuningan, menjadi coklat dalam udara, berbau dan berasa rempahrempah. Com to ensure the functioning of the site, we use cookies. Isolasi eugenol dilakukan dengan mereaksikannya dengan larutan basa kuat naoh 46% disertai pengadukan, kemudian direaksikan dengan asam encer hcl. Tujuan percobaan mengisolasi eugenol dari bunga cengkeh b. Apr 20, 2010 kandungan eugenol dalam minyak cengkeh yaitu 120 mg eugenol bagi setiap gram bunga cengkeh kering jurnal sains dan teknologi indonesia. Mempelajari teknik isolasi eugenol dari minyak cengkeh.
Tambahkan larutan naoh 5% sebanyak 0,5 kali volume dari minyak cengkeh, kocok dengan kuat kurang lebih selama lima menit. Protein dari darah tersebut diperlukan untuk pematangan telur yang. Berdasarkan kegunaan minyak atsiri tersebut, maka telah dilakukan percobaan isolasi minyak atsiri untuk mengisolasi minyak atsiri dari sampel bahan alami, dimana pada percobaan ini digunakan daun sirih sebagai bahan alami. Proses pemisahan eugenol dari minyak cengkeh dengan alat distilasi fraksional, dengan perlakuan fraksinasi suhu 200 oc dan 250 c 2. Aug 14, 2019 eugenol search for additional eugeenol on this topic.
Minyak cengkeh memiliki banyak metabolit yang bermanfaat bagi manusia. Click on ok twice to save your changes and then close the control panel. Peningkatan recovery isolasi eugenol dari minyak daun cengkeh dengan penggunaan naoh berlebih dan solven organik nhexane. Pendahuluan minyak cengkeh berasal dari tanaman cengkeh eugenia aromaticum baik dari bunga, batang, daun, dan gagang cengkeh. Minyak cengkeh sering digunakan sebagai pengharum mulut, mengobati bisul. Lalu ditutup rapat dan dibiarkan selama semalam atau lebih. August 8, 2019 admin automotive leave a comment on isolasi eugenol pdf peralatan. Pemurnian eugenol dari minyak daun cengkeh digunakan cara ekstraksi. Isolasi senyawa eugenol dari minyak cengkeh di indonesia masih sangat terbatas, padahal indonesia merupakan negara penghasil utama minyak cengkeh di dunia. Minyak cengkeh, minyak atsiri, eugenol, ekstraksi 1. Pengolahan lanjut minyak atsiri dan penggunaannya dalam negeri. Gugus fungsi dari eugenol adalah windari, dkk, 2009 menurut ilhami gulcin, 2012 eugenol c 10h 12o.